De plus en plus souvent, les vendeurs ont commencé à proposer un produit appelé miel de cèdre sur les marchés, assurant qu'il possède des propriétés curatives uniques. Cependant, les clients d'aujourd'hui ne peuvent plus être trompés par des panneaux publicitaires bruyants. Ils se demandent s'il est vrai qu'un tel produit existe. À partir de cet article, vous apprendrez la réponse à cette question, ainsi que la façon de préparer la douceur du cèdre et son utilité.
Le cèdre fleurit-il
Lorsque nous parlons de cèdres sous nos latitudes, nous entendons souvent le pin de cèdre, qui leur est apporté par un parent. Après tout, seuls ses fruits (noix) sont comestibles.
Ces arbres sont de 2 types:
- mâle
- femelle.
Sur les arbres mâles, les épillets sont situés sur les pousses qui ont poussé cette année, développent une colonne à leur base. Ils sont appelés microstrobils. Ici, les sporophylles mâles (microsporophiles) arrivent à maturité.
Les arbres de type femelle ont des épillets cylindriques aux extrémités des branches avec un grand nombre d'étamines disposées en spirale. Ils ont du pollen. Les cônes poussent sur 1 entourés de grappes d'aiguilles et sont appelés mégastrobilles.
En juin, les arbres mâles commencent à se dépoussiérer - pour produire activement des microsporophiles, que le vent apporte aux étamines dans les épillets des plantes femelles. Les abeilles ne sont pas attirées par le faible arôme de ces inflorescences; elles ne participent pas à leur pollinisation.Important! Malgré la présence de pollen, la quantité de nectar nécessaire au miel pour produire du miel dans de telles fleurs est négligeable.
Quel miel peut être appelé cèdre
Dans la compréhension classique du miel de cèdre n'existe pas, car les abeilles ne collectent pas le nectar des fleurs de cèdre. Il y a 2 cas où un produit peut être appelé comme ceci:
- Il est fabriqué en mélangeant un produit commun avec de la résine de cèdre (gomme). Une telle douceur se retrouve le plus souvent sur le marché, nous en reparlerons plus loin.
- Les apiculteurs l'ont pompé hors de la ruche après que les abeilles aient ramassé du tampon sucré ou de la rosée de miel dans les aiguilles et les branches de cèdre. Les abeilles ne produisent ce produit qu'en l'absence de plantes à fleurs.
Bien que dans le deuxième cas, les deux types de miel soient appelés miels, il existe une différence entre eux. La chute est le produit de l'activité vitale des insectes parasites (pucerons, poux), et la rosée de miel est sécrétée sur les aiguilles de cèdre à la suite d'une forte baisse de l'humidité et de la température.
Ce miel n'a pas d'odeur caractéristique et un goût différent. Il convient également de noter un haut niveau d'acidité, une absence presque complète d'éléments antimicrobiens, une quantité réduite de sucres facilement digestibles et une courte durée de conservation.Important! Si vous laissez les résultats du traitement des abeilles aux abeilles pour l'hiver, elles peuvent mourir.
La production de miel du paddy est considérée comme de second ordre, elle contient souvent des impuretés sous forme de parties microscopiques d'insectes, par exemple la peau après la mue des poux. Le produit de la rosée du miel est plus riche en composition de macro et microéléments, il est donc considéré comme plus précieux à l'étranger.
Vidéo: Miel de cèdre
Comment faire du miel de cèdre
Pour faire du miel de cèdre, vous aurez besoin de:
- tout produit de fleur d'abeille;
- résine de cèdre.
La façon dont vous faites du miel de cèdre dépendra de la façon dont vous prévoyez de l'utiliser. Si le résultat est destiné à être ingéré, alors pour 1 g de résine, vous devez ajouter 60 g de produit d'abeille fleurie. En cas d'application comme agent extérieur, 20 g de miel de fleur sont mélangés à 1 g de résine.
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Composition de miel de cèdre
Il n'y a pas de graisse dans un produit de production d'abeilles ordinaire, mais il y a:
- protéines;
- glucides;
- acides organiques;
- de l'eau
- cendre;
- vitamines B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
- macroéléments: potassium, calcium, sodium, magnésium, chlore, phosphore, soufre;
- oligo-éléments: fer, iode, cobalt, manganèse, cuivre, fluor, zinc.
Dans le cadre de la résine, il existe:
- environ 1/3 sont des monoterpènes (limonène, karen, camphène) et d'autres substances volatiles;
- environ 2/3 sont dans des acides résiniques (pimarique, sapique, dextropimarique, abiétique, palusturique et autres);
- l'acide succinique;
- palmitique, laurique, stéarique, oléique et autres acides gras;
- sesquiterpènes, diterpènes et autres substances neutres;
- résines - alcools de résine incolores;
- vitamines C, D;
- rezinotannols - alcools avec coloration.
Propriétés et contre-indications utiles
- Le miel de cèdre a de telles propriétés utiles:
- élimine l'inflammation des gencives et de la cavité buccale;
- renforce le système immunitaire;
- favorise l'écoulement des expectorations pendant la toux;
- soulage la toux;
- efficace dans la lutte contre les maladies de la gorge;
- redonne de la force;
- soulage la fatigue;
- nettoie les intestins;
- soulage l'acné;
- restaure l'élasticité de la peau;
- favorise la guérison rapide des plaies, des piqûres et des coupures; calme le système nerveux.
- L'utilisation du produit a des contre-indications en présence de:
- réactions allergiques à ses composants;
- diabète sucré;
- pancréatite
- rosacée (en cas d'utilisation externe).
Avant de l'utiliser pour traiter une maladie, il est préférable de consulter un médecin. Des précautions doivent être prises par les femmes enceintes et allaitantes. Même si vous n'avez pas de réaction d'hypersensibilité, votre bébé peut l'avoir. Donner du miel de cèdre aux enfants n'est pas possible avant l'âge de 3 ans.
Ainsi, il existe un produit appelé miel de cèdre. Cependant, dans la plupart des cas, ils l'obtiennent en mélangeant une fleur ordinaire avec de la résine, car le nectar peut difficilement être trouvé dans les pins et la rosée de miel n'est pas courante. Ce produit est utile, mais n'oubliez pas les contre-indications à son utilisation.