Le légume-racine de carotte est l'un des légumes les plus couramment utilisés, il est donc cultivé sur de nombreuses grandes et petites parcelles. L'une des meilleures variétés donnant des carottes grosses et savoureuses est le géant rouge. Il pousse sur le site tout l'été et la récolte peut être utilisée immédiatement ou stockée jusqu'au printemps. Une description détaillée de la variété, ses avantages et ses inconvénients, les règles de semis et d'entretien des plantes sont discutées plus loin dans l'article.

Caractérisation et description de la variété

Le géant rouge carotte (deuxième nom Rothe Riesen) a été élevé en Allemagne. Les éleveurs de la société allemande Mather Zamen ont travaillé sur la création d'un nouveau type de légume, mais il peut également être cultivé sur le territoire de la Moldavie, de la Russie et de l'Ukraine. Une caractéristique de la variété est la grande taille du fruit, grâce à laquelle cette variété de carottes a obtenu son nom.

Tu sais Initialement, les carottes étaient colorées en violet. Les variétés de légumes orange ne sont apparues qu'au 17e siècle aux Pays-Bas.

Description de la brousse

En apparence, la carotte de brousse géante rouge ne diffère pratiquement pas des autres variétés de légumes. Mais les plantes elles-mêmes sont assez grandes, elles nécessitent donc une quantité suffisante d'espace libre sur le lit.

Les principales caractéristiques de l'usine sont énumérées ci-dessous:

1. Cette variété appartient à la maturation tardive - les premiers fruits ne sont récoltés que 140-160 jours après la plantation des graines.
2. Le sommet des carottes est grand et luxuriant. Il se compose de longues feuilles de couleur vert foncé brillant, recueillies dans une rosette étalée.
3. Les feuilles sont situées sur de longs pétioles. Dans le même temps, les sommets hauts et denses n'indiquent pas toujours des fruits gros et sucrés.
4. Les bords de la plaque foliaire de la plante sont moyennement disséqués et sa surface est plutôt rugueuse.
5. Au moment de la maturation, certaines feuilles des sommets peuvent se dessécher et jaunir.

Découvrez ces variétés tardives de carottes:

Description du fœtus

Variété de carotte Le géant rouge a rapidement gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à l'excellente qualité commerciale des fruits mûrs. Les légumes conservent parfaitement leur aspect attrayant même après le transport et le stockage, ont un bon goût et contiennent de nombreux éléments utiles.

Les racines de la variété Red Giant ont les caractéristiques suivantes:

1. Les légumes sont allongés, ont une forme conique et une pointe émoussée.
2. La longueur totale des carottes mûres est de 22 à 24 cm et le diamètre peut atteindre 6 cm.
3. Le poids moyen du fœtus est de 90 à 150 g.
4. À l'extérieur, les carottes sont recouvertes d'une peau d'orange modérément dense et lisse avec des nervures légères. Le cœur du légume est moyen ou gros.
5. La chair est orange vif ou rouge. Il est juteux et très sucré, car il contient jusqu'à 8,8% de sucre.
6. 100 g de fruits mûrs contiennent environ 16% de matière sèche et environ 12 mg de carotène.

Grâce à leur aspect attrayant, les carottes récoltées Red Giant peuvent être consommées crues, ainsi que faire du jus de fruits ou les utiliser en cuisine pour préparer divers plats.

La productivité

L'un des principaux avantages de la variété est sa productivité élevée. Sous réserve de toutes les règles de plantation des semences et d'entretien des plantes, environ 1 à 4 kg de légumes mûrs peuvent être obtenus sur 1 m².

Important! Le rendement des produits commerciaux pour cette variété est de 80–87%.

Immunité aux maladies

Carotte La géante rouge a une bonne immunité, elle est donc rarement affectée par les maladies et les ravageurs. Mais en cas de violation des conditions de culture de cette culture ou de soins inadéquats, les plantes peuvent devenir faibles et sensibles aux infections.

Pour cette raison, il est recommandé de créer des conditions favorables sur les plates-bandes de carottes, de respecter les règles indiquées pour la plantation des graines et l'entretien des plantes, ainsi que d'inspecter régulièrement les plantations afin de constater l'apparition de problèmes à temps.

Avantages et inconvénients

Cette variété a gagné en popularité auprès de nombreux jardiniers en raison de ses nombreuses qualités positives. Ils distinguent les carottes Red Giant des autres variétés, de sorte que ces plantes sont cultivées non seulement pour des besoins personnels, mais aussi pour la vente par le biais de chaînes de vente au détail et à l'échelle industrielle pour une transformation ultérieure.

• Les principaux avantages des carottes géantes rouges comprennent:
• productivité élevée;
• bon goût de légumes;
• belle présentation de fruits;
• bon stockage et transportabilité;
• composition chimique utile des plantes-racines;
• immunité persistante;
• universalité de l'utilisation des légumes;
• résistance au froid;
• sans prétention à partir.

Le géant rouge carotte présente plusieurs inconvénients, mais ils sont entièrement compensés par les qualités positives de la variété.

• Les principaux inconvénients de cette culture sont:
• long fruit mûrissant;
• la taille des carottes peut ne pas correspondre au mot "géant";
• les graines n'ont pas 100% de germination.

Cultiver des variétés

Afin de cultiver avec succès des carottes géantes rouges dans votre région, vous devez trouver un endroit approprié et effectuer correctement la procédure de semis. La plantation doit être effectuée à l'heure recommandée, en tenant compte des conditions météorologiques et des caractéristiques climatiques d'une région de culture particulière. Avant le semis, les graines doivent être correctement préparées et, pendant leur plantation dans le sol, respecter le schéma de plantation recommandé.

Tu sais Les carottes étaient connues dans la Grèce antique depuis 2000 ans avant JC. e., et des images de ce légume sont sur les murs des tombes des pharaons égyptiens.

Dates et lieu de semis

La carotte rouge géante est destinée à la culture en pleine terre, vous ne pouvez donc semer des graines dans le sol qu'après qu'il ait été réchauffé à au moins + 10 ° C. Selon les conditions climatiques de chaque région, les semis sont effectués fin avril ou début mai.En raison de la résistance au froid de la variété, il est également possible d'effectuer des semis d'hiver de graines fin octobre ou début novembre. Dans le même temps, au moment de l'incorporation du matériel de plantation dans le sol, la température de l'air devrait être d'environ + 5 ° С. En hiver, les lits sont recouverts d'une couche de branches d'épinette, de sciure ou de paille sèche.

Le site de plantation des carottes de cette variété doit répondre aux exigences suivantes:

• bonne exposition au soleil - à l'ombre, les plantes poussent beaucoup plus lentement et les fruits ne sont pas assez gros et moins savoureux;
• sol limoneux ou limono-sableux - un sol meuble et léger est bien réchauffé par le soleil, transmet l'eau et l'air aux racines;
• prédécesseurs appropriés - cette culture donne une bonne récolte lors de la plantation dans la zone où les pommes de terre, les concombres, les légumineuses, les tomates et le chou étaient auparavant cultivés;
• l'absence d'eau souterraine près de la surface du sol - dans les zones inondées, les carottes pourriront et se déformeront.

Les mauvais prédécesseurs pour les carottes de cette variété sont les cultures telles que les betteraves, l'aneth, le persil et le céleri.

Préparation des semences

Avant de planter dans le sol, les graines des carottes du Géant rouge ont besoin d'une préparation. Les fabricants recommandent de les planter en pleine terre sans germination supplémentaire, mais lors de la plantation au printemps, les jardiniers expérimentés conseillent néanmoins de suivre cette procédure pour améliorer la germination du matériel de plantation.

Pour préparer les graines à semer dans une zone ouverte, vous devez prendre les mesures suivantes:

• placer le matériel de plantation dans un verre d'eau pendant plusieurs heures - des graines de haute qualité se déposeront au fond du réservoir et des graines défectueuses flotteront à la surface;
• pour désinfecter, placer le matériel de plantation dans une solution faible de permanganate de potassium pendant plusieurs heures, puis rincer à l'eau et sécher légèrement à température ambiante;
• pour faire germer les graines 5 à 7 jours avant la plantation dans le sol, elles doivent être étalées sur une soucoupe entre les couches de gaze humide, puis le récipient doit être retiré dans un endroit frais jusqu'à la plantation;
• au lieu de germer avant la plantation, vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau tiède avec l'ajout d'un stimulant de croissance - tandis que le matériel de plantation gonfle et germera plus rapidement après avoir été planté dans le sol.

La semence préparée fournit des pousses plus puissantes et saines qui résistent aux conditions défavorables.

Schéma d'atterrissage

Cette variété de carottes se distingue par la grande taille de la partie moulue, donc lors de la plantation, vous devez respecter la disposition de la plante recommandée par le fabricant. Cela empêchera un épaississement excessif dans les plates-bandes et fournira aux plantes-racines suffisamment d'espace libre pour une croissance réussie.

Important! Lors de la plantation d'automne, les graines des carottes du Géant rouge sont plantées en sillons sur une profondeur de 3 cm, et la distance entre les rangs est de 20-30 cm.

Instructions étape par étape pour planter des graines de carotte Red Giant dans le sol:

1. À la surface du sol, il est nécessaire de préparer de longs sillons d'une profondeur de 1-2 cm, la distance entre eux doit être d'environ 20 cm.
2. Si la terre est très sèche, versez une petite quantité d'eau chaude dans chaque dépression.
3. Après avoir complètement absorbé l'humidité, placez les graines au fond du sillon. Vous pouvez les pré-coller sur du ruban adhésif, puis le mettre dans la cavité. La distance entre les graines adjacentes doit être d'au moins 4 cm.
4. Saupoudrer délicatement le matériel végétal de terre meuble. La surface des lits peut être légèrement arrosée d'eau, mais pas arrosée, c'est-à-dire que les graines peuvent être lavées du sol.
5. Pour créer un microclimat optimal, recouvrez le lit de jardin d'un film jusqu'à l'apparition de pousses vertes. Entre la couche de couverture et le sol, il est recommandé de laisser environ 5 cm pour les pousses.
6. Les graines incrustées dans le sol poussent 2 à 3 semaines après la plantation. Après cela, le film des lits doit être retiré.

Caractéristiques d'entretien

Carotte La géante rouge est sans prétention à partir, mais pour une croissance active et la formation de grandes racines, les plantes ont besoin d'arrosage et de pansement supérieur. Dans les premières semaines de croissance, il est également important de désherber régulièrement les massifs et d'ameublir le sol entre les rangspour saturer le sol en oxygène et empêcher les mauvaises herbes d'obscurcir les plantes. Il est tout aussi important de mener des actions préventives à temps pour se protéger contre d'éventuelles maladies et ravageurs afin de préserver pleinement la culture.

Arrosage et engrais

Pendant la croissance, les plantes ont besoin d'humidité et de nutriments. Carrots Red giant réagit bien à un arrosage modéré et une vinaigrette supérieure, tandis que le rendement de la variété augmente. Mais en même temps, il est nécessaire d'observer une mesure afin de ne pas trop remplir les lits d'eau et de fournir aux germes précisément les engrais dont ils ont le plus besoin à un stade de croissance particulier.

Important! Avec un arrosage insuffisant, la géante rouge de la carotte devient lente et amère, et l'excès d'humidité dans le sol conduit à la fissuration des légumes.

Les règles de base pour arroser une culture sont les suivantes:

• fréquence d'irrigation - 1 fois en 5-7 jours, et le taux de consommation d'eau - environ 15 litres par 1 m²;
• lors d'une grave sécheresse, les carottes sont irriguées quotidiennement;
• si nécessaire, les jeunes pousses peuvent être arrosées tous les 3-4 jours en utilisant de petites portions d'eau;
• au stade de la formation et de la maturation des fruits, les lits sont arrosés plus abondamment, mais avec un grand intervalle - 1 fois en 8-10 jours;
• à la suite de l'arrosage, le sol autour des plantes doit être mouillé jusqu'à une profondeur de 10 à 20 cm;
• pour l'irrigation des plantations, il est recommandé d'utiliser la méthode goutte à goutte en utilisant de l'eau décantée, préalablement chauffée au soleil;
• pour éviter une évaporation rapide de l'humidité, il est préférable d'arroser le matin et le soir.

La fertilisation des lits de carottes doit être effectuée selon les règles suivantes:

• les engrais sont appliqués pour la première fois lors de la préparation du site pour semer les graines de carottes - à l'automne, le sol est déterré avec l'ajout de 0,5 seau d'humus ou de compost, 1 seau de tourbe et d'engrais minéraux par unité de surface;
• 15 à 20 jours après la germination des graines, les plantes sont nourries avec des engrais minéraux et des préparations azotées-phosphorées - 15 g de superphosphate double et d'urée et 20 g de nitrate de potassium sont ajoutés par 1 m²;
• au stade de la formation des fruits, la vinaigrette est à base de sulfate de potassium et de superphosphate (15 g pour 1 m²);
• la dernière fois que les plates-bandes ont été fertilisées 30 jours avant que les racines ne soient complètement mûres - en même temps, 2 tasses de cendre de bois sont appliquées par 1 m²;
• il est recommandé de préparer les ingrédients énumérés sous la forme d'un mélange liquide, en les dissolvant dans de l'eau pour l'irrigation;
• avant de se nourrir, les plantes sont arrosées avec une petite quantité d'eau propre.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Carottes La géante rouge est rarement affectée par les maladies et les ravageurs, mais uniquement avec les bons soins. Si le mauvais endroit a été choisi pour la culture de cette culture ou si le jardinier ne respecte pas la disposition recommandée des arbustes et le calendrier d'arrosage, l'immunité de la brousse est réduite et elle devient sensible aux infections.

Tu sais De très grosses carottes ont été cultivées en 1998 en Alaska (USA). Le poids du fœtus était de 8,5 kg.

Liste des maladies et ravageurs possibles de la carotte Géant rouge:

1. Alternariose (pourriture noire). L'agent causal de l'infection peut être trouvé dans les couches supérieures du sol, ainsi que sur les plantes affectées. Un signe de cette maladie est des taches brun foncé sur les feuilles du buisson. La surface des zones touchées est recouverte d'une couche sombre de couleur olive, et avec la poursuite de la propagation des spores fongiques tombant sur les fruits, les faisant pourrir. Le traitement est effectué à l'aide de fongicides (par exemple, "Falcon"), mais tout d'abord tous les buissons malades sont retirés du site. A titre préventif, avant de semer les graines, le terrain du site est traité avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.
2. Fomoz (pourriture sèche). La maladie a une nature fongique et affecte d'abord les sommets de la plante. Dans ce cas, les feuilles deviennent rouges et se couvrent de taches brunes, puis meurent. De plus, l'infection se transmet aux racines, la recouvrant de taches grises et provoquant la pourriture. La maladie n'est pas traitable et les buissons affectés doivent être enlevés et détruits de toute urgence. Pour prévenir l'apparition de l'infection, il est recommandé de fertiliser les plantations avec des préparations contenant du potassium en temps opportun et de pulvériser les plantes avec une solution à 1% de liquide bordelais.
3. Mouche de la carotte. L'insecte pond des œufs sur les feuilles de carotte, d'où les larves apparaissent. Ils endommagent les sommets de la plante, qui devient jaune à la suite de la lésion, et les feuilles individuelles se dessèchent et s'enroulent dans un tube. Une petite quantité de ravageurs peut être détruite en aspergeant les feuilles des plantes d'un mélange de tabac et de cendres. Avec une large propagation d'insectes, des préparations spéciales sont utilisées (par exemple, Intavir). Pour éviter l'apparition d'une mouche de la carotte, vous devez suivre les règles recommandées pour l'entretien des plates-bandes et le schéma de semis des graines.
4. Ver fil de fer. Le ravageur est une petite chenille jaune-brun, qui est la larve du casse-noix. Le fil ronge les passages dans la pulpe des racines, les rendant impropres au stockage. Les signes de l'apparition de ce ravageur sont un ralentissement de la croissance des plantes, un flétrissement des sommets et des trous ronds à la surface du légume, conduisant à son noyau. Vous pouvez vous débarrasser des larves à l'aide de préparations contenant de l'ammoniac, ainsi que des insecticides. Pour la prévention, il est recommandé d'effectuer un creusement profond du sol en automne avec l'ajout de chaux.Carottes affectées par le ver fil de fer.
5. Medvedka. Ce ravageur vit dans la couche supérieure du sol et ronge les plantes-racines, se nourrissant de leur pulpe juteuse. Les signes de l'apparition d'un ours sur les plates-bandes de carottes se manifestent par des passages dans le sol, un flétrissement de la partie terrestre des plantes et des dommages aux racines.Avec un petit nombre d'insectes, ils sont sélectionnés manuellement à partir du sol. Pour un contrôle efficace des ravageurs, utilisez des solutions aqueuses de piment et de kérosène en les arrosant près des buissons. Un tel travail du sol peut également être effectué à des fins préventives.

Éclaircie et désherbage

Pour augmenter le rendement et améliorer la qualité des fruits, il est important de s'assurer que les plantes à tartiner de la variété Red Giant disposent de suffisamment d'espace libre. À cet effet, un éclaircissage obligatoire des plantes est effectué, en supprimant les germes supplémentaires.

Cette procédure se déroule en 2 étapes:

Cette disposition stimulera la formation de grosses plantes-racines de la bonne forme avec une surface plane.

Lors de la culture de la variété Red Giant, il est nécessaire de bien entretenir le sol autour des plantes:

• desserrer régulièrement la terre dans les espacements des rangs pour faciliter l'accès de l'air et de l'eau aux racines des germes, ainsi que pour éviter la courbure des fruits;
• enlevez périodiquement les mauvaises herbes qui poussent autour des carottes - elles tirent l'humidité et les engrais du sol et peuvent également obscurcir les jeunes pousses du soleil;
• désherber et ameublir le sol - il est recommandé de les effectuer après la pluie ou l'arrosage, pour éviter la formation d'une croûte dense à la surface du sol;
• au stade de la maturation des légumes, aspergez leurs sommets de terre pour les protéger du verdissement dû à l'affaissement du sol dans les plates-bandes.

Tu sais Malgré la force tangible, la racine est à 90% d'eau - si vous tuez les carottes mûres dans un mélangeur, vous obtiendrez une masse liquide.

Récolte

Le moment de la récolte des légumes mûrs de cette variété dépend du moment du semis, des conditions climatiques et de l'emplacement du site. Si l'emplacement des plates-bandes de carottes a été choisi en tenant compte des exigences ci-dessus, les plantes-racines mûrissent plus rapidement.

Règles de collecte et de stockage des légumes mûrs:

• les racines doivent être récoltées par temps clair et sec;
• les carottes sont soigneusement déterrées avec une fourche, puis retirées du sol pour des sommets verts;
• les feuilles de la plante sont complètement coupées avec un couteau bien aiguisé avec une petite partie du sommet du fruit - cela évitera le flétrissement du légume et sa pourriture à la suite du séchage des cimes;
• les légumes creusés sont séchés dans un endroit frais avec une bonne circulation d'air pendant plusieurs heures, puis placés dans un sous-sol ou un stockage;
• Seules les plantes-racines entières de taille moyenne avec une surface lisse, sans pourriture et dommages mécaniques conviennent au stockage;
• les carottes sont stockées dans un endroit sombre à une température de l'air d'environ 0 ° C et une humidité de 90 à 95%;
• dans un stockage ou un sous-sol avec des conditions de microclimat appropriées, les carottes peuvent être stockées pendant 6-7 mois.

Important! Lors de la plantation printanière de la variété Red Giant, les carottes mûrissent de fin août à début septembre, et lors des semis d'hiver, mi-juillet.

Cultiver indépendamment des carottes Le géant rouge peut même être un jardinier débutant. Cette variété est assez sans prétention dans les soins, et si vous suivez toutes les recommandations énumérées ci-dessus, vous pouvez obtenir une généreuse récolte de légumes mûrs avec une excellente présentation et un goût sucré riche.