Les variétés de chou mûr tardif sont appréciées pour leur bonne conservation et la sécurité de leur goût. Leur avantage est également la résistance aux changements brusques d'humidité de l'air et aux maladies. Parmi les hybrides populaires de cette variété de chou blanc, les jardiniers sont recherchés par Valentine F1, dont les têtes pèsent plus de 4 kg et ne craquent pas à maturité. Découvrez les caractéristiques des variétés en croissance plus loin dans l'article.

Description et caractéristique

Valentina a été élevée par des éleveurs de la station d'élevage de Moscou du nom de Nikolai Timofeev, leader du marché dans la production de légumes dans les pays de la CEI. En 2004, l'hybride a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie.

La variété est résistante au fusarium et aux infections putréfactives, se caractérise par une fructification élevée et la sécurité des cultures. Il était zoné pour la culture dans les régions centrales de la Russie, les régions occidentales et orientales de la Sibérie, ainsi que dans le Caucase.

Tu sais Les anciens Romains ont associé l'apparition du chou au dieu Jupiter. Selon la légende, les fruits étaient formés de gouttes de sueur tombant du front divin sur le sol.

La culture hybride mûrit 180 jours après le semis. Dans des conditions de croissance favorables, environ 100 tonnes de chou peuvent être récoltées sur chaque hectare. Le poids moyen des têtes varie de 4 kg. Ils se caractérisent par une élasticité et une densité accrues du feuillage gris-vert. Malgré le revêtement de cire terne sur la surface, la tête est légère à l'intérieur. Il est situé sur une courte souche. La variété peut être stockée pendant plus de six mois, raison pour laquelle, dans la grande majorité des cas, elle est utilisée pour la consommation fraîche. Le produit a un goût sucré et juteux.

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Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages du chou de la Saint-Valentin, les jardiniers expérimentés notent:
• productivité élevée;
• résistance aux maladies courantes (fusarium, nécrose, pourriture grise);
• densité et élasticité de la tête, ce qui permet de la stocker jusqu'en juin de l'année prochaine;
• goût et commercialisation élevés du fruit;
• facilité de transport due au faible poids des têtes;
• résistance des fruits à la fissuration.

• Les inconvénients de la variété peuvent être considérés:
• une jambe courte, à cause de laquelle il est nécessaire de semer les semis;
• mauvaise germination des grains.

Tu sais Dans la Rome antique, le chou était vénéré comme un plat festif et servi exclusivement sous forme bouillie. Et en Chine, ces fruits étaient considérés comme des aliments bon marché. Elle a été imprégnée de vin et donnée aux esclaves qui ont construit la Grande Muraille de Chine.

Les règles de culture des variétés

L'hybride mûrit au plus tôt six mois après le semis, il est donc inutile de le semer en pleine terre. La Valentine est cultivée de façon semis.Les dates de semis dépendent des caractéristiques climatiques d'une région particulière. Par exemple, sous les latitudes tempérées, ce travail est mieux planifié pour la deuxième décade d'avril. L'essentiel est qu'au moment de la transplantation, les semis soient âgés de 30 à 33 jours.

Préparation des semences

Compte tenu des plaintes des jardiniers concernant la mauvaise germination des graines de chou de cette variété, il est recommandé de prétraiter le matériel de plantation avec tout stimulant de croissance (Kornevin, Ekosil, Ecogel, Zircon, Epin-Extra). Pour cela, les grains sont initialement désinfectés avec une solution faible de permanganate de potassium, puis trempés pendant plusieurs heures dans la solution préparée. Il est conseillé d'utiliser de l'eau de fonte ou de pluie chauffée à température ambiante.

Semis en croissance

Pour le chou, un sol fertile de chernozem avec une acidité neutre ou acheté pour les cultures légumières est préféré. Avant le semis, il est important de désinfecter le substrat, de l'échauder à l'eau bouillante ou de le maintenir environ une demi-heure dans un four préchauffé. Cette dernière méthode est plus risquée, car des températures excessivement élevées au fil du temps peuvent détruire tous les nutriments du sol. Les récipients idéaux pour la culture de semis sont des pots ou des comprimés de tourbe, ainsi que des cassettes. Leurs avantages sont une aération améliorée des racines, un respect de l'environnement et une valeur nutritionnelle du matériel, ainsi qu'un pourcentage élevé de survie des semis pendant la transplantation. L'inconvénient est la sensibilité excessive du produit tourbé à l'humidité - si vous remplissez trop les cultures, les parois du réservoir seront couvertes de moisissure et infecteront le sol. Le dessèchement d'un coma en terre est également inacceptable, sinon il sera pétrifié. En l'absence d'un tel conteneur, vous pouvez le faire avec des caisses en bois ordinaires ou des récipients improvisés. Chaque pousse a besoin d'un espace à moins de 5 cm.

Important! Le chou contient plusieurs fois plus de nitrates que la pastèque. La partie la plus nocive de la tête est la tête de chou.

Valentina n'est pas exigeante, sa cultivation n'est pas très différente de la manière traditionnelle. Les principales conditions pour la pleine croissance des plants de chou sont:

• lumière;
• humidité modérée;
• frais (dans + 12 ... + 18 ° C).

De nombreux jardiniers sont souvent confrontés à un problème lorsque les tiges cultivées commencent à s'étirer, à jaunir et à devenir fragiles. Cela est dû à des conditions de température inappropriées.Les experts conseillent donc de semer les graines non pas dans des conditions intérieures, mais dans des serres, des pépinières d'abris, des serres ou en pots sur un balcon vitré.Les semis émergents doivent être humidifiés dans la mesure nécessaire. L'hybride ne nécessite pas de pansement supérieur, de plongée et de pincement. Une semaine avant la transplantation, les plants sont durcis, habitués progressivement à changer le microclimat. À cette fin, les plantes sont exposées à l'air frais après un pic d'activité solaire. Initialement, les bains d'air durent de 10 à 15 minutes, mais progressivement, cette période passe à 7 à 8 heures. Il est fortement déconseillé de laisser les plants de chou ouverts la nuit, car au printemps, des gelées sont possibles.

Préparation du terrain sur place

Pour transplanter le chou dans un endroit permanent, vous aurez besoin d'un endroit bien éclairé avec une acidité neutre du sol. Si l'enracinement des plants de chou sur des sols acides, les plantes ne mourront pas, mais elles ne donneront pas une bonne récolte. Un tel environnement est favorable au développement de maladies fongiques et bactériennes, ainsi que de la quille, qui neutralisent les engrais.

L'acidité accrue de la terre est indiquée par:

• un revêtement blanchâtre à la surface de la couche arable, ressemblant à de la cendre;
• accumulation d'eau brune dans les trous avec un film arc-en-ciel;
• prêle, menthe, plantain poussant dans le jardin.

Afin d'alcaliniser le site, il est recommandé d'ajouter de la farine de dolomite, de la poudre connue, de la poussière de ciment ou du vieux plâtre (de 150 à 300 g par m²).De tels événements dans le jardin sont pertinents tous les 4 à 5 ans. Ils sont effectués à l'automne, sinon les risques de brûler le système racinaire de la culture légumière sont grands.

Important! À l'ombre des buissons, des arbres et des clôtures, les choux ne seront pas liés.

Lors de la planification d'un lit de chou, vous devez faire attention aux prédécesseurs. Les meilleurs sont: pommes de terre, oignons, ail, carottes, légumineuses, concombres, betteraves, courgettes. Il n'est pas recommandé de transplanter les plants à l'endroit où poussent les crucifères (radis, radis, rutabaga).

Valentine n'épuise pas beaucoup le sol, elle peut donc être cultivée sur le même site pendant 2 années consécutives. Mais après cela, une pause de 3 ans est nécessaire.

En automne, sur le site choisi, les restes des plantes cultivées doivent être enlevés et des engrais minéraux appliqués avant le labour. Le mélange nutritif (par mètre carré) est préparé à partir de:

• superphosphate double (30–35 g);
• sulfate de potassium (40-50 g).

Puis, au printemps, l'urée est dispersée sur le site avant la pluie (à raison de 45 g pour 1 m²).

Alternativement, vous pouvez utiliser de l'humus, du compost ou du vermicompost (un seau par mètre carré). Mais dans ce cas, la quantité d'engrais minéral doit être réduite de 2 fois.

Transplantation de plants dans le sol

Vers la seconde moitié de mai, vous pouvez planifier une transplantation de chou dans un lieu permanent. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire d'attendre une chaleur stable à l'extérieur, car les jeunes plants peuvent s'adapter aux conditions de température jusqu'à -3 ° C.

Le processus de transplantation est de préférence effectué le soir ou par temps nuageux. Pour cela, les germes les plus forts et les plus sains sont sélectionnés. Ils sont préalablement arrosés abondamment avec de l'eau à température ambiante, et 3-4 heures après cela, ils sont soigneusement transplantés avec un morceau de terre dans des puits pré-préparés et humidifiés.Si la culture a été semée dans des pots de tourbe, ils sont simplement placés dans des trous bien arrosés, dont la profondeur doit correspondre à la taille du récipient de semis.

Les tiges de chou ne doivent pas interférer les unes avec les autres, elles sont donc placées à 30–40 cm les unes des autres avec des allées de 60–70 cm.

Tu sais Les anciens Grecs croyaient aux propriétés miraculeuses des têtes de chou, les utilisant pour soulager l'intoxication. Cette plante a longtemps été considérée comme un symbole de sobriété.

Entretien des plantes

La variété Valentine s'adapte rapidement aux nouvelles conditions et en soins n'est pas très différente des autres hybrides. Pour une végétation à part entière, la plante a besoin d'humidité, de nutriments, d'un sol meuble, de suffisamment de chaleur légère et modérée.

Caractéristiques de l'arrosage

Tout le chou aime l'eau. Par conséquent, le lit sur lequel la culture est cultivée doit toujours être humide. Dans ce cas, une mesure est importante, car le marécage est lourd de développement d'un environnement pathogène et un coma sec et terreux peut entraîner la mort du système racinaire.

Pour fournir aux semis des conditions de croissance confortables, il est recommandé d'arroser la plantation après 2-3 jours. Les plantes adultes humidifient une fois avec un intervalle après 7 jours.Il est important de tenir compte des conditions météorologiques. Par temps chaud, il est recommandé d'augmenter l'arrosage et de les arrêter 2 à 3 semaines avant la récolte. Ces mesures aideront à protéger les têtes de chou contre la fissuration. Si vous êtes absent du jardin depuis longtemps et n'avez pas effectué d'humidification régulière, ramenez progressivement la quantité d'eau versée sous la racine de l'eau à la norme recommandée.

Les jardiniers modernes ont recours à l'irrigation mécanique dans le sillon, sous la racine, ainsi qu'à l'arrosage. Cependant, cette dernière option contribue au développement de l'oïdium et de la rhizoctonose, car l'eau pénètre dans les sinus et s'évapore mal en raison de la densité du feuillage.

Important! Le chou Valentine F1 ne peut pas fermenter immédiatement après la récolte. Pour le décapage il doit être conservé en cave pendant au moins 3 mois pour la disparition de l'amertume.

Application d'engrais

Compte tenu de la maturation tardive des têtes de Valentine, ce chou devrait être fertilisé avec des substances potassiques-phosphorées. Ils sont responsables de la formation de têtes de qualité adaptées au stockage à long terme. Les engrais contenant de l'azote ne gêneront pas non plus, mais en excès, ils peuvent provoquer des fissures, ainsi que l'infection de la culture par la pourriture et les champignons.Les proportions de fertilisation nécessaires sont calculées en fonction de la phase de développement de la culture. Le tableau ci-dessous vous y aidera.

Si la plante se développe bien, vous pouvez ignorer les deux premières procédures nourrissantes. Ils sont obligatoires dans les cas où la sortie est peu feuillue et les plaques de tôle sont petites et sous-développées. Mais dans la période de lier les têtes de pansement, le saut n'est pas souhaitable. Il est préférable de planifier ce travail immédiatement après la pluie ou après l'arrosage. Au stade final, les puits sont saupoudrés de substrat frais et sec ou de tourbe de cheval.

Important! Pour que le superphosphate se dissolve complètement dans l'eau, il est nécessaire de préparer son extrait. Pour ce faire, 20 cuillères à soupe du médicament sont versées 3 litres d'eau bouillante et insistent pendant une journée, en remuant de temps en temps. À l'avenir, utilisez la bonne quantité d'engrais liquide.

Desserrage et désherbage

Des lits de chou pur avec un sol doux et humide garantissent un rendement élevé. Après tout, les mauvaises herbes appauvrissent non seulement le sol, privant le légume de nutriments, mais contribuent également au développement de colonies de ravageurs et de diverses maladies. De plus, lors de l'évaporation de l'humidité, le morceau de terre se durcit, ce qui nuit à l'apport d'oxygène des racines.Les cultivateurs expérimentés conseillent donc d'ameublir le sol après chaque irrigation avec une houe. Dans la mesure de la croissance de la souche, il est nécessaire de relier la culture au feuillage inférieur. Valentin n'est pas paillé pour éviter les limaces dans le jardin.

Ravageurs et maladies

L'hybride se caractérise par une résistance accrue à un certain nombre de maladies du chou, mais avec des violations flagrantes des règles agrotechniques pour la culture d'un légume, les risques de son infection augmentent:

1. Kiloy. Il s'agit d'une infection fongique dont les agents pathogènes sont viables en milieu humide. Aux premiers stades de développement, ils pénètrent dans les fissures des processus du tronc et des racines. Au fil du temps, des galles apparaissent, dont la taille augmente avec la croissance de la culture. À la suite d'une infection, l'approvisionnement en cellules végétales en nutriments et en eau est interrompu, à cause de quoi la tige s'estompe, la formation de la tête cesse. Le traitement de la plante consiste à ajouter du sable de rivière au sol (un environnement sec et meuble affecte négativement les champignons), ainsi que de la chaux (nécessaire à l'alcalinisation). L'irrigation avec la participation de «Fundazole» (solution à 0,1%), de soufre colloïdal (40 g pour 10 l d'eau), de «Cumulus» (40 g pour 10 l d'eau) est également efficace.
2. Mildiou poudreux Le pedigree de l'infection fongique peut être des concombres voisins ou des cultures de baies. La maladie se manifeste par le jaunissement des feuilles à l'intérieur et l'apparition d'un revêtement poudreux gris. L'humidité contribue au développement des spores. Le traitement consiste à désinfecter avec une solution à 1% de liquide bordelais. Comme alternative, Ridomil Gold (25 g pour 5 l d'eau froide) et Fitoftorin (7 g pour 5 l d'eau) conviennent.
3. Rhizoctonia. L'infection par des champignons se produit lors de la transplantation de semis en raison de l'augmentation de l'humidité du sol et des gouttelettes d'eau tombées dans la sortie. Les jeunes pousses meurent en raison du dessèchement du collet et chez les plantes adultes, une pourriture interne est observée. Pour résoudre le problème, vous devrez pulvériser la culture Fitolavin (20 ml pour 10 litres d'eau). De plus, le traitement prophylactique des semis au stade de 2-3 folioles ne sera pas superflu.
4. Alternariose (taches noires). La culture est vulnérable aux agents pathogènes à toutes les phases de la croissance. Chez les spécimens adultes, le feuillage est couvert de points veloutés sombres jusqu'à 1 cm de taille.Si aucune mesure n'est prise, les feuilles mourront, à la suite de quoi la tête du chou deviendra friable. L'humidité et la température supérieures à + 22 ° C contribuent au développement d'une infection fongique. Les mesures thérapeutiques comprennent la pulvérisation d'une solution à 1% de liquide de Bordeaux ou de chlorure de cuivre (45 g par seau d'eau).
5. Pourriture grise. La symptomatologie de cette maladie fongique se manifeste plus souvent lors de la récolte.Une irrigation abondante ou des facteurs météorologiques défavorables contribuent à son occurrence. Les spores fongiques pénètrent dans les choux endommagés ou givrés, conservent leur viabilité dans la cave et peuvent gâcher tous les produits. Pour résoudre le problème, une désinfection complète du stockage est nécessaire, ainsi qu'un contrôle de la fertilisation azotée de la culture.

Important! Avant la consommation, il est recommandé de bien rincer les têtes de chou, puis de les tremper dans de l'eau froide salée pendant une demi-heure. Ces manipulations nettoieront le légume de la saleté et des résidus d'insecticide.

Dans un environnement défavorable, Valentin peut souffrir d'une invasion de ravageurs:

• puces crucifères;
• limaces;
• blancs de chou.

Vous pouvez vous débarrasser de ces représentants parasites de la faune à l'aide de préparations insecticides: Meta, Orage et Aktara. Venez également à la rescousse:

• soucis qui repoussent les insectes nuisibles;
• arrosage périodique des lits avec une solution de valériane (1 bouteille est dissoute dans 3 l d'eau froide);
• Un fossé creusé autour du périmètre du lit avec de la cendre de bois, du sel, de la poudre de moutarde;
• creusement profond du site en automne;
• saupoudrer une culture humide de shag ou de tabac.

Récolte et stockage

La particularité de la variété Valentine est que les têtes de chou holistiques et non givrées peuvent être stockées jusqu'à 7-10 mois. L'hybride est parfait pour la consommation fraîche, car il conserve son goût pendant longtemps, et est également utilisé pour la cuisson de divers plats impliquant un traitement thermique. Valentina peut être fermentée, mais sans prétraitement, la pièce sera amère. La fermentation est mieux préparée à l'automne, coupant les spécimens de qualité inférieure qui ne conviennent pas pour un stockage à long terme.Pour l'hiver, seules les têtes élastiques intégrales de chou sont déposées dans la cave. La récolte consiste à déterrer les points de suture avec les racines. Après cela, les restes du sol doivent être secoués, le feuillage inférieur coupé, les têtes de chou séchées pendant 2-3 jours et attachées à une barre transversale horizontale. Sous cette forme, le chou sera stocké beaucoup plus longtemps.

Certaines femmes au foyer conseillent d'envelopper chaque tête de chou dans un film alimentaire et de le mettre séparément sur des étagères. Conditions idéales pour le stockage hivernal: froid -1 ... + 2 ° C et humidité élevée - 90–98%.

Le chou Valentina mérite l'attention pour son goût et sa valeur marchande, ainsi que pour l'entêtement de la culture et la peu exigeante de sa culture.