Il est connu que les œufs de caille sont très utiles au corps humain. Ce produit est utilisé dans divers domaines - de la cuisine à la cosmétologie. Il est nécessaire de comprendre à quelle fréquence et sous quelle forme il peut être utilisé.

Les bienfaits des œufs de caille

Les composants de leur composition parlent des avantages des œufs de caille - ils contiennent de nombreux macro- et micronutriments nécessaires au corps humain. Leur utilisation profite aux représentants masculins, aux enfants et aux femmes, y compris les femmes enceintes.

Pour les femmes

Les œufs de caille doivent faire partie du régime alimentaire d'une femme qui souhaite maintenir la beauté et le bien-être. Les principaux avantages de ce produit sont les suivants:

• effet actif sur l'excès de poids pendant la perte de poids (il est recommandé de boire des œufs crus à jeun);
• rétablissement de l'équilibre hormonal;
• Amélioration de l'état de la peau, des cheveux et des ongles grâce à la vitamine A;
• prévention des pathologies gynécologiques;
• augmentation du taux d'hémoglobine;
• en raison de la présence de vitamines B (y compris l'acide folique) dans la composition, la prise du produit est importante pour les femmes enceintes, car elles affectent positivement le développement du fœtus et l'état de l'utérus.

Tu sais En Allemagne, il existe une recette qui profite à la santé masculine. Les Allemands font de la teinture d'alcool sur les noix et boivent 1 cuillère à soupe. l après consommation de teinture 3-4 unités de produit brut (œufs).

Pour les hommes

Pour la santé masculine, ce produit n'est pas moins important que pour les femmes. Les hommes qui mangent régulièrement des œufs de caille peuvent remarquer les changements suivants:

• amélioration de la condition physique grâce aux protéines et acides aminés dans la composition;
• augmentation de l'endurance;
• effet bénéfique sur la puissance, y compris la durée des rapports sexuels (avec l'utilisation quotidienne de plusieurs œufs crus).

Pour les enfants

Les œufs de caille bouillis sont plus qu'utiles dans l'alimentation des enfants. Le produit a un effet bénéfique sur la santé de l'enfant en fournissant:

• stimulation du développement cérébral;
• prévention des infections respiratoires aiguës;
• amélioration du système nerveux;
• élimination de la distraction chez les écoliers;
• correction de la vision.

Important! Il est préférable d'utiliser des œufs de caille bouillis, car le traitement thermique détruit les micro-organismes pathogènes.

Dommages et contre-indications

Malgré les propriétés bénéfiques du produit, il doit être utilisé avec précaution. Dans certains cas, cela peut causer des dommages importants au corps.Parmi les effets néfastes de la prise d'œufs de caille figurent les suivants:

• une réaction allergique à l'intolérance aux protéines;
• Infection à Salmonella lors de la prise d'œufs crus de mauvaise qualité;
• intoxication du corps en cas de violation de la durée de conservation;
• la charge sur les reins lors de l'utilisation du produit en grande quantité.

Les œufs de caille sont contre-indiqués (ou leur utilisation doit être convenue avec le médecin) dans de tels cas:

• pathologie hépatique;
• maladie rénale
• allergie aux protéines;
• calculs biliaires
• taux de cholestérol élevé;
• formes sévères de diabète;
• des cas avancés d'hypertension.

Important! Un maximum de 6 unités de produit par jour peut être consommé.

Teneur en calories et composition chimique des œufs

L'un des facteurs positifs dans l'utilisation des ovoproduits de caille est leur faible teneur en calories. Le produit KBZhU pour 100 g présente les indicateurs suivants:

• protéines - 13 g;
• graisses - 11 g;
• glucides - 0,4 g;
• teneur en calories - 160 kcal.

Le produit est connu pour contenir de nombreux oligo-éléments utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Dans sa composition:

• Vitamine A
• Vitamines B (B1, B2, B3, B4, B6, B9);
• Vitamine E
• fer
• potassium
• calcium
• magnésium
• manganèse;
• cuivre
• soufre;
• phosphore

Tu sais Des œufs de caille et une photo de caille se trouvent sur le papyrus de l'Égypte ancienne.

Règles de sélection et de stockage

Pour tirer le meilleur parti d'un œuf de caille, vous devez le choisir correctement. Le produit est de qualité avec les indicateurs suivants:

• coque sans fissures;
• poids supérieur à 10 g;
• surface propre.

Il est nécessaire de conserver le produit sous certaines conditions et dans des délais strictement définis afin de préserver au mieux ses propriétés et sa fraîcheur:

• 60 jours - au réfrigérateur;
• 30 jours - à une température de 18-22 ° C

Apport journalier

Le taux quotidien de consommation des ovoproduits de caille dépend du sexe et de l'âge. Il est important de ne pas le dépasser, car une consommation excessive peut nuire au corps et entraîner des conséquences désastreuses. Ces paramètres sont indiqués exclusivement pour les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de diverses maladies.

Applications d'oeufs de caille

Les œufs de caille sont utilisés dans de nombreux domaines. Ils sont principalement utilisés en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Pour un effet bénéfique pour tout type d'utilisation, il est important de comprendre comment prendre correctement ce produit.

En cuisine

Le champ d'application principal de ce produit est considéré comme la cuisson. Si au XIXe siècle, les œufs de caille étaient principalement utilisés comme décoration pour les plats, ils sont aujourd'hui largement utilisés dans différentes cuisines du monde. Malgré toute sa simplicité, il existe de nombreuses subtilités dans leur préparation.

Combien et comment cuisiner

Les règles de cuisson ne diffèrent pratiquement pas d'une méthode similaire pour préparer des produits d'oeufs de poule. Seul le temps sera différent en raison de la différence de taille. Le produit est placé dans de l'eau bouillante. Le délai dépend du type de plat fini souhaité:

• pour la cuisson à la coque 2 minutes;
• pour une cuisson dur - 5 min.

Conseils de cuisine utiles

L'application culinaire du produit est vaste, car il convient comme ingrédient dans de nombreux plats. Lors de la préparation des œufs de caille, tenez compte des directives de cuisson suivantes:

• bouillis sont parfaits pour les salades et les sandwichs;
• faire des cocktails crus;
• avant la friture, la protéine avec le jaune est préalablement versée dans le récipient;
• Avant de retirer la coque, il est préférable de rouler le produit sur la table ou de l'écraser légèrement dans vos mains.

En cosmétologie

L'effet cosmétique du produit est associé à la teneur en composants vitaminiques, minéraux et acides aminés dans sa composition. La plupart du temps, les œufs de caille sont utilisés comme composants des masques faciaux. Ils conviennent à tous les types de peaux (grasses, normales et sèches). Pour la préparation de la composition cosmétologique, des parties individuelles du produit sont utilisées.Les jaunes sont plus utiles pour les peaux sèches, car ils ont les propriétés d'hydratation et de saturation. Les protéines sont mieux ajoutées aux masques pour les peaux grasses - elles affectent positivement les pores dilatés, assèchent la peau et ont un effet tonique. Les protéines et les jaunes sont utilisés comme composants d'une variété de masques capillaires.

Pour le traitement des maladies

L'un des facteurs qui confirment l'effet bénéfique des œufs de caille est leur effet bénéfique sur tous les systèmes du corps humain dans diverses maladies. Certaines recettes sont utilisées dans le cadre des méthodes de traitement traditionnelles, dans la plupart des cas, les médecins conservateurs confirment l'effet positif.

En oncologie

Le cancer est difficile à traiter même avec différents types de thérapie. L'un des moyens auxiliaires consiste à prendre 4 à 6 morceaux d'œufs de caille par jour sous forme brute. Le produit a les propriétés bénéfiques suivantes:

• élimination des radionucléides du corps après la radiothérapie;
• augmentation générale de l'immunité;
• la présence de lysozyme dans l'enzyme, capable de détruire les cellules cancéreuses.

Avec le diabète

Avec une forme bénigne de la maladie et l'absence de contre-indications, les représentants de la médecine traditionnelle recommandent de prendre 5 à 6 unités par jour pendant six mois. Il est préférable de prendre 3 unités du produit à jeun sous forme brute. On pense que l'effet thérapeutique est dû à la faible teneur en cholestérol et à un grand nombre de nutriments dans la composition.

Maladies gastro-intestinales

Avec la gastrite, la pancréatite, la cholécystite et un ulcère d'estomac, vous pouvez utiliser une omelette à la vapeur, qui ne nuit pas au tractus gastro-intestinal (et en même temps fournit une saturation du corps en éléments et substances précieux). Vous pouvez également manger des œufs crus. Les plats cuits et frits ne sont pas autorisés. Une autre recette de la catégorie des traitements alternatifs consiste à prendre une petite quantité de coquilles hachées deux fois par jour, en les lavant avec un grand volume d'eau potable à température ambiante.

Avec l'asthme

Un effet positif se produit lors de la prise du produit comme traitement de l'asthme bronchique. La raison en est les vitamines dans sa composition. Le médicament le plus efficace est un mélange d'œufs crus et de miel. Prendre deux fois par jour - matin et soir pendant 40 jours. Ensuite, faites une pause de 2 semaines et recommencez la thérapie. Vous devez boire le mélange avant les repas au moins 2-3 heures. Le matin, une unité du produit est prise, le soir - deux.

Avec myome

Le myome est une tumeur bénigne de l'utérus qui apparaît en raison d'un déséquilibre hormonal. Étant donné que les œufs de caille sont capables de restaurer le système endocrinien, ils sont encouragés à utiliser pour les femmes atteintes de cette pathologie. Pour le traitement, il est nécessaire de boire un produit brut à raison de 6 unités par jour pendant 20 jours.

Avec tachycardie

Pour normaliser le fonctionnement et les processus du système circulatoire, il est conseillé aux patients de prendre des œufs de caille en tant qu'élément d'omelettes à vapeur. Dans les cas avancés, la nourriture est mieux négociée avec le médecin.

Les œufs de caille sont un produit précieux et nécessaire pour tous les sexes et tous les âges, et sont également utilisés comme outil cosmétique et médical. Le respect de la norme aidera à maintenir la santé et à rétablir une bonne santé.