L'asperge est une plante potagère qui contient une énorme quantité de nutriments, minéraux, vitamines, micro et macro éléments, grâce auxquels elle a des propriétés médicinales. Dans cet article, nous examinerons pourquoi il doit être utilisé et comment il est utile.

Qu'est-ce que les asperges

L'asperge est une plante qui a tendance à être à la fois monoïque (les pistils et les étamines sont sur la même fleur) et dioïque (les étamines et les pilons sont situés sur des fleurs différentes). Il pousse sous forme de buisson ou d'herbe. Les espèces d'arbustes sont souvent la décoration du jardin et sont utilisées dans le cadre de bouquets. Les asperges herbeuses, en raison de leur appétence, sont largement utilisées en cuisine.

Tu sais Une recette d'asperges a été découverte dans le plus ancien livre de cuisine du monde - De re coquinaria — dont l'auteur était le gourmet romain Apicius.

Teneur en calories et composition chimique

Considérez dans le tableau ce que la plante bénéfique contient dans sa composition, quelles vitamines sont dans les asperges, combien de protéines, graisses, glucides et kcal sont contenus pour 100 grammes:

Qu'est-ce que les asperges utiles

Ayant appris du paragraphe précédent en quoi consiste l'asperge, il devient clair qu'il s'agit d'un entrepôt de substances utiles. En plus du fait qu'il est facilement absorbé par l'organisme, il appartient aux aliments hypocaloriques et possède de nombreuses propriétés médicinales.

L'asparagine pénètre dans les asperges, à l'aide de laquelle la pression artérielle diminue, les vaisseaux sanguins se dilatent. Il aide également à éliminer l'ammoniac du corps. Pour ceux qui ont eu une crise cardiaque ou souffrent d'une maladie cardiaque, il est recommandé d'inclure cette plante utile dans l'alimentation, car l'asparagine agit sur le travail du muscle cardiaque comme stimulant.

• Les substances contenues dans cette plante présentent de tels avantages pour le corps humain:

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• la provitamine A, ou bêta-carotène, a un effet bénéfique sur la vision et l'état de la peau;
• le phosphore et le calcium sont très utiles pour maintenir le tissu osseux;
• le fer et le magnésium contribuent à la formation du sang;
• le potassium agit comme un diurétique et le magnésium est connu pour ses propriétés apaisantes;
• La vitamine PP vous permet de prévenir l'apparition d'une carence en vitamines, d'une cirrhose du foie, de la sclérose et de l'athérosclérose, ainsi que d'une diminution de la pression;
• les fibres grossières ont un effet bénéfique sur le processus digestif.

Pour les hommes

Les asperges sont bénéfiques pour la puissance masculine et augmentent la libido masculine. La présence d'un grand nombre d'éléments utiles a un effet bénéfique sur la stimulation de la libération des hormones sexuelles mâles, qui sont responsables de la vie sexuelle, prolongent le temps de l'activité sexuelle et de l'endurance dans les jeux d'amour.

Jusqu'à ce que le Viagra soit inventé, les hommes ont ajouté des «baguettes magiques» pour augmenter la quantité de liquide séminal, avec une libido réduite ou absente ou divers autres problèmes intimes.

Important! Pour obtenir un effet plus important, les asperges doivent être consommées pendant au moins 3 jours.

Pour les femmes

Les asperges ont un effet bénéfique sur la libido féminine, augmentant le désir sexuel, régulant et stabilisant les hormones. C'est un remède efficace contre l'infertilité, et agit également comme l'un des ingrédients des sérums et des crèmes pour le rajeunissement.

Un grand nombre de vitamines B contenues dans cette plante affecte positivement le développement du fœtus, les femmes enceintes devraient donc certainement l'utiliser. Avec un effet diurétique, les asperges éliminent bien l'excès de liquide du corps. En conséquence, l'œdème est réduit, les sels et les toxines sont éliminés, le métabolisme est stabilisé, le système digestif s'améliore et le poids corporel diminue.

Pour les enfants

Les asperges sont un produit hypocalorique enrichi en minéraux et vitamines qui sont importants pour le corps en pleine croissance, de sorte qu'il apportera des avantages considérables lorsqu'il est inclus dans l'alimentation des enfants. Il soutient également l'immunité et met en garde contre l'apparition de signes de carence en vitamines.

Important! Avant d'introduire des asperges dans l'alimentation du bébé, vous devez consulter un pédiatre qui confirmera la sécurité des changements dans la nutrition de votre enfant.

L'introduction d'aliments complémentaires avec l'ajout de cette plante potagère est recommandée au plus tôt lorsque l'enfant atteint l'âge de 10 mois, car cela peut être assez difficile pour le corps de l'enfant et provoquer des coliques, des ballonnements ou des troubles du système digestif.

Pour les personnes âgées

Étant donné que les asperges dans leur composition chimique contiennent de nombreuses substances qui ont un effet bénéfique sur le cœur et soutiennent le fonctionnement normal du muscle cardiaque, elles sont indiquées pour les personnes âgées.

Il est capable de calmer doucement le système nerveux, d'abaisser la pression artérielle, d'agir comme de l'aspirine, d'éclaircir le sang et de prévenir la thrombose. Une jeune plante protège contre le développement du diabète et de l'athérosclérose.

Contre-indications et dommages

Malgré le fait que les asperges contiennent de nombreux avantages, elles présentent également des inconvénients. Comme toute plante, elle possède des propriétés utiles et nocives.

• Il faut abandonner son utilisation aux personnes qui ont:
• intolérance individuelle ou allergie aux asperges;
• ulcère peptique de l'estomac, ainsi que du duodénum;
• maladies des reins et du système urinaire.

Candidature

Cette plante herbacée est largement utilisée en cuisine, en cosmétologie et en médecine populaire. Comment utiliser les asperges pour qu'elles apportent un maximum d'avantages, nous réfléchirons plus loin.

Tu sais Dans la Grèce antique, les asperges étaient considérées comme une plante d'amour. Elle n'a pas été mangée, mais décorée avec elle à la maison et le lit de la mariée et du marié.

En cuisine

En cuisine, cette plante est utilisée sous différentes formes: elle peut être mijotée, frite, cuite, bouillie ou cuite à la vapeur. Très savoureuses et saines sont des salades aux jeunes asperges vertes. Afin de conserver toutes les propriétés utiles et nutritives, il n'a pas besoin d'être soumis à un long traitement thermique.

Pour ceux qui luttent avec un taux de cholestérol élevé, rappelez-vous que les asperges cuites à la vapeur réduisent le cholestérol. Pour l'hiver, vous pouvez faire cuire des asperges salées, dans lesquelles tous les nutriments sont parfaitement conservés. Pendant la saison froide, ce sera un excellent ajout au régime nutritionnel et vitaminique.

En cosmétologie

Le jus d'asperge nettoie la peau des cellules mortes et des taches noires, tonifie et rajeunit la peau, élimine les ecchymoses et l'enflure sous les yeux. Vous devez essuyer le visage avec du jus le matin et le soir après le lavage et le nettoyage. Un extrait de cette plante est un ingrédient des lotions apaisantes, il abaisse le pH de la peau, agit comme conducteur de crèmes nourrissantes.

Voici 2 options pour les recettes de masques:

1. Masque pour le rajeunissement du visage. Pour cuisiner, vous devez prendre 2 cuillères à soupe. l les pousses d'asperges finement hachées, mélanger avec 2 c. fromage cottage faible en gras, ajoutez un peu de crème pour diluer. Le produit doit être appliqué sur un visage nettoyé et maintenu pendant 10 minutes. Après cela, lavez à l'eau tiède.
2. Masque pour hydrater la peau. Pour préparer un tel masque, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe. asperges hachées, 2 c. concombre frais râpé, ajouter 1 goutte d'huile de rose. Le masque doit être appliqué sur le visage pendant 10 minutes. Rincer le jus de concombre recommandé ou l'eau bouillie tiède.

En médecine populaire

En médecine populaire, les asperges sont utilisées pour diverses affections.

Les recettes de certains remèdes populaires sont données ci-dessous:

1. Avec anémie et prostatite vous devez mélanger le jus des jeunes pousses de la plante et le jus de carotte dans un rapport de 1: 2 et boire 3 fois par jour avant les repas, 1 cuillère à soupe. l
2. Avec hypertrophie glande de la prostate ou cirrhose du foie dont vous avez besoin pour préparer une telle perfusion: 1 cuillère à soupe. rhizomes frais hachés versez 1 tasse d'eau bouillante. La perfusion doit être portée à ébullition, laisser infuser pendant une heure, filtrer et boire 3 à 4 fois par jour pendant 2 cuillères à soupe. 30 minutes avant les repas.
3. Avec goutte Il est recommandé de préparer une infusion de 3 cuillères à soupe. pousses hachées et 1,5 cuillère à soupe. eau chaude. L'infusion doit être mise à feu très lent et laissée jusqu'au moment où l'eau devient 3 fois moins. Après cela, il est nécessaire de filtrer et de presser l'épaisseur. Vous devez utiliser le bouillon 3 fois par jour, 2 heures avant les repas. Il peut également être remplacé par du jus fraîchement pressé dans la même quantité.
4. Avec cystite maladie biliaire, la cholécystite doit préparer une décoction de 2 cuillères à soupe. tiges hachées et 500 ml d'eau. L'infusion doit être mise à feu doux pendant une demi-heure, puis filtrer et ajouter de l'eau bouillie à son niveau d'origine. La perfusion doit être prise 2 à 3 fois par jour, un demi-verre, une demi-heure avant un repas.

En incluant des asperges saines dans votre alimentation, vous pouvez maintenir votre santé et même vous débarrasser de certaines maladies.