Le champignon est considéré comme l'un des champignons les plus populaires au monde. Ils ont d'excellentes caractéristiques gustatives, un arôme appétissant et une riche composition en vitamines et minéraux. Les soupes sont cuites à partir de ces champignons, elles sont marinées, salées, cuites, mises en salade et frites. Comment faire frire les champignons correctement et savoureusement, vous pouvez le découvrir dans la recette avec la photo dans l'article.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour choisir des champignons frais de haute qualité, il faut tout d'abord faire attention à leur couleur - elle doit être complètement blanche (une teinte rosée ou beige est autorisée), sans taches, assombrissant.
Il est nécessaire de choisir des échantillons élastiques avec une forte odeur de champignon agréable. Avant la friture, le produit doit être bien lavé et séché, couper les gros champignons en tranches. Les précuire n'est pas nécessaire.
Tu sais En cours de reproduction, un champignon peut jeter jusqu'à 40 millions de spores.
Recette de champignon frit à l'oignon
500 g20-30 minutes
huile végétale
2-3 cuillères à soupe. l
Valeur nutritive pour 100 g:
- Les champignons doivent être coupés en deux, puis le long.
- Couper l'oignon en demi-anneaux.
- Faites bien frire la poêle. Il doit être complètement sec.
- Versez l'huile de tournesol.
- Verser l'oignon et faire frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Placer les tranches de champignons.
- Frire pendant plusieurs minutes sous agitation constante.
- En option, vous pouvez décorer le plat avec des herbes.
Les champignons ne doivent être placés que dans de l'huile chaude. Ce n'est qu'ainsi que le maximum de jus restera en eux, et ils resteront juteux et doux.Donc, faire frire les champignons est facile. Il s'agit d'un plat polyvalent qui peut être servi en collation, en accompagnement ou chaud. Vous pouvez le cuisiner, quelle que soit la saison, car tous les composants de la recette sont disponibles à l'achat toute l'année.
La teneur en calories du plat n'est pas trop élevée. Pour rendre les champignons frits savoureux, il est important de choisir les bons ingrédients de haute qualité et de respecter la technologie de cuisson décrite dans la recette.
