Soupe de Champignon surgelée

535 minutes

1. Préparer les pommes de terre: rincer, peler et couper en fins cubes. Mettez une casserole d'eau salée sur le feu et jetez-y des pommes de terre. Porter à ébullition et cuire 8 minutes sous le couvercle à feu doux.
2. Peler et couper l'oignon en dés, l'envoyer dans une poêle avec de l'huile végétale. Passer jusqu'à brun doré.
3. Ajouter les carottes râpées aux oignons sautés et ragoût les légumes ensemble pendant 2-3 minutes.
4. Après que les pommes de terre soient bouillies pendant 8 minutes, des champignons surgelés sont ajoutés à la casserole, la soupe est portée à ébullition et bouillie pendant 5 minutes. Après cela, ajoutez l'oignon en faisant frire avec des carottes.
5. Ajouter du sel et du laurier. Faire cuire la soupe pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
6. Après avoir retiré la soupe du feu, ajoutez les légumes verts finement hachés et couvrez. Le premier plat doit être laissé infuser pendant 10 à 15 minutes supplémentaires et il est prêt à servir.

Soupe aux champignons blancs surgelée

525 minutes

1. Les champignons Porcini doivent être préalablement préparés pour la cuisson de la soupe, en les sortant du congélateur.
2. Les légumes doivent être lavés à l'eau courante et nettoyés.
3. Ensuite, les oignons sont broyés et sautés avec des carottes râpées dans de l'huile végétale. Les pommes de terre doivent être coupées en gros cubes ou en pierres à aiguiser.
4. Les pommes de terre, les feuilles de laurier et une portion de carottes sautées aux oignons sont placées dans une casserole d'eau.
5. Les cèpes sont tranchés, ajoutés à la deuxième moitié des oignons avec des carottes et frits. Après cela, la friture est ajoutée à la soupe, assaisonnée d'épices.
6. Il est recommandé de couvrir la soupe et de la laisser infuser.

Ragoût de pommes de terre aux champignons surgelés

5–81–1,5 heures

1. Peler et hacher les pommes de terre sur une planche à découper.
2. Pelez l'oignon et les carottes. Couper l'oignon en dés, hacher les carottes sur une râpe.
3. Les légumes doivent être frits dans de l'huile végétale dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Des pommes de terre et des champignons sont ajoutés à la récolte de légumes. Faites frire légèrement tous les ingrédients, envoyez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau. Après cela, le contenu de la casserole est porté à ébullition.
5. Ensuite, vous devez réduire la chaleur, ajouter des épices et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu doux.
6. Lorsque vous servez ce plat simple, il doit être décoré de légumes verts hachés.

Caviar de champignons surgelés

6 40 minutes

1. Besoin de décongeler les champignons.
2. Peler et hacher l'oignon en demi-anneaux. Faire frire dans une poêle.
3. Lorsque l'oignon a acquis une belle croûte dorée, il est envoyé dans un mélangeur.
4. Dans l'huile, où les oignons ont été cuits, vous pouvez faire frire des champignons décongelés à l'avenir. Ils n'ajoutent plus d'huile et essaient de débarrasser le produit de l'humidité autant que possible, vous ne devez donc pas couvrir les champignons avec un couvercle.
5. Lorsque le produit a acquis une belle couleur dorée et une taille considérablement réduite, il est ajouté dans le bol du mélangeur à l'oignon sauté et broyé en une masse homogène.

Soupe au miel surgelé

850 minutes

1. Décongeler les champignons, rincer à l'eau courante.
2. Versez de l'eau et du sel dans une casserole, après quoi des champignons au miel et des feuilles de laurier lui sont envoyés, qui doivent être bouillis pendant 20 minutes.
3. Le bouillon de champignons doit être filtré et les champignons doivent être jetés dans une passoire pour sécher.
4. Pendant que les agarics au miel sèchent, il est nécessaire de préparer des légumes. Pour ce faire, ils sont nettoyés et broyés. Les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière, des oignons et des pommes de terre - coupés en cubes.
5. Les carottes et les oignons sont cuits à la vapeur dans de l'huile végétale.
6. Un récipient avec du bouillon est mis à feu et des pommes de terre y sont ajoutées, qui sont bouillies pendant 10 minutes.
7. Pommes de terre, rôtissage, champignons et panais sont ajoutés à la soupe. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner avec des épices.
8. Une fois les pommes de terre cuites, vous pouvez désactiver la soupe et ajouter les légumes verts. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser le premier plat.

Beurre mariné surgelé

2 1 heure

1. Champignons mis dans une cocotte ou une casserole avec de l'eau et mis le feu. Après quoi, le contenu doit être porté à ébullition et bouillir pendant environ 15 minutes à feu doux.
2. Une fois les champignons bouillis, l'eau de la casserole doit être remplacée par une nouvelle, ajouter des oignons et du sel. Faire bouillir le bouillon de champignons pendant 20 minutes après l'ébullition.
3. Après la cuisson, les champignons sont jetés dans une passoire.
4. Pour préparer la marinade, il est nécessaire de recueillir le volume d'eau indiqué dans la recette dans un récipient séparé, en ajoutant des épices.
5. Lorsque l'eau des champignons est en verre, ils sont déposés dans des bocaux et remplis de marinade. Il devrait y avoir une telle quantité de liquide qu'elle recouvre complètement les fructifications.
6. Avant de rouler dans chaque pot de litre, vous devez ajouter 2 cuillères à soupe. l vinaigre.
7. Les banques sont retournées et recouvertes d'une serviette ou d'une couverture pour assurer un refroidissement uniforme et progressif de la conservation. Ce processus peut durer environ 8 à 10 heures.