L'une des facultés de l'Université de Londres, fondée en 1836 et reposant depuis sur la préservation des traditions et la routine quotidienne habituelle, a diversifié cette année l'histoire de l'université avec une innovation unique.

Le fait est que le nouveau doyen de la division, M. Goldsmiths, a pris l'initiative de retirer le bœuf du menu quotidien dans toutes les cantines étudiantes, les cafés et les buffets sur le terrain de l'université.

La principale raison de cette initiative était l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre résultant du développement actif de l'élevage dans le monde.

En conséquence, à partir du 1er septembre 2019, les hamburgers, les hot-dogs, les sandwichs et d'autres types de collations pour étudiants préférés contiendront d'autres types de viande au lieu du bœuf habituel.

Ce projet est à long terme, note Goldsmiths. Il souligne que la production de viande bovine ainsi que de viande de volaille entraîne d'énormes émissions de gaz à effet de serre.

Il est important d'ajouter que les fermes britanniques ont été responsables de près de soixante pour cent des émissions de méthane et de dioxyde de carbone dans l'atmosphère au cours des trois dernières années.

Les orfèvres et son peuple aux vues similaires espèrent que le rejet du bœuf par les étudiants contribuera à réduire la production de viande bovine et, ainsi, à faciliter le sort écologique de la planète.