Le cochon d'Inde au Pérou n'est probablement pas un animal de compagnie, mais un animal agricole qui est gardé pour la viande.
Dans ce pays, les cochons d'Inde sont cultivés à l'échelle industrielle et leurs carcasses sont consommées non seulement au niveau national, mais également à l'exportation. par personne et par an.
En l'honneur du cobaye, un jour férié a été institué dans le pays - «Journée nationale Tsui» conformément à la résolution ministérielle n ° 0338-2013-Minagri du ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation. Il sera célébré dans tout le pays tous les deux vendredis d'octobre.
En 2018, la production de viande de cobaye au Pérou a atteint 12.138.480 kg., Dont 9.987 kg. a été exporté aux États-Unis. En 2017, la production s'est élevée à 11 992 200 kg., Dont 10 893 kg. a été exporté.
Selon l'Enquête nationale agricole de 2017 (ENA 2017), la population de cobayes était de 17 380 175 unités. L'étude a impliqué 827 234 fabricants à l'échelle nationale.
Il est à noter que le nombre de cobayes dans tout le pays a augmenté de 2012 (IVème recensement agricole national) à 2017 (enquête agricole nationale) de 37%, et cet indicateur démontre une augmentation régulière de cette activité de production.
Pour information, le cochon d'Inde (Cavia porcellus) provient de la zone andine du Pérou, de l'Equateur, de la Colombie et de la Bolivie.
