Les agriculteurs turcs prévoient d'augmenter la production d'avocats à 60 millions de fruits en 2019, tout en augmentant la superficie cultivée à 40 mille hectares.
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Cette année, les principaux importateurs de fruits turcs restent l'Ukraine, la Roumanie, la Russie, l'Iran et l'Azerbaïdjan.
Une augmentation annuelle de la production de fruits exotiques est enregistrée dans le pays.Par conséquent, si auparavant les volumes de production étaient d'environ 20 millions de fruits par an, l'année dernière, ils avaient collecté 40 millions de morceaux.
Il convient de rappeler que l'avocat (ou poire alligator), en plus de son goût, est également un produit alimentaire extrêmement utile. 100 grammes du produit contiennent 2 g de protéines, 14,7 g de matières grasses, 1,8 g de glucides, 1,6 g de cendres, 72, 2 g d'eau. La pulpe du fœtus contient une quantité importante de diverses vitamines. En plus des vitamines, la pulpe est riche en minéraux utiles au corps humain, ainsi qu'en graisses monoinsaturées, qui sont bien absorbées par le corps humain.
La poire d'alligator est utilisée dans la préparation de diverses soupes, elle est ajoutée aux salades, collations, sandwichs et autres plats.
En outre, la poire d'alligator est largement utilisée dans l'industrie cosmétique. Les cagoules et les huiles de fruits sont utilisées dans la fabrication de masques, shampooings, baumes, crèmes, etc.
