Aujourd'hui, les pommes de terre sont considérées comme l'une des cultures les plus populaires au monde, elles essaient donc de la cultiver dans presque toutes les zones climatiques. Le territoire de l'Oural ne fait pas exception, mais souvent les cultures de cette région ne diffèrent pas par leur qualité et leurs propriétés aromatiques. La raison en est le climat rigoureux, caractérisé par des précipitations irrégulières. Dans cet article, vous vous familiariserez avec les variétés de pommes de terre les plus sans prétention et apprendrez également à les cultiver correctement.

Les meilleures variétés de pommes de terre pour l'Oural

Avant la culture dans des conditions difficiles de l'Oural, toutes les variétés de pommes de terre subissent un diagnostic approfondi, y compris les nouvelles. Au cours de ce processus, les agronomes étudient sa résistance aux conditions météorologiques défavorables, ainsi qu'aux changements brusques du microclimat. Cette mesure est obligatoire, car dans cette zone la plupart des variétés connues sont difficiles à prendre racine et à porter des fruits.Cela s'explique par un climat continental inégal avec de brusques changements d'humidité et de température. Pour cette raison, la plupart des variétés hollandaises et américaines sont malades et mûrissent mal, ce qui conduit souvent à de petits tubercules, pratiquement impropres à la consommation. Pour éviter cela, la variété cultivée doit avoir une résistance élevée au gel, une excellente immunité et une courte période végétative.

Tu sais La pomme de terre est apparue en Europe au XVIe siècle, mais pendant longtemps la plante a été considérée comme décorative. La valeur nutritionnelle prouvée des tubercules n'est apparue qu'à la fin du XVIIIe siècle, par l'agronome et scientifique français Antoine Parmantier.

Tôt

Les pommes de terre mûres précoces comprennent les variétés capables de produire des tubercules à part entière dans les 45 à 60 jours suivant la plantation du matériel de plantation. Ainsi, à la fin du mois de juillet, vous pouvez récolter une récolte de haute qualité et entièrement mûrie, prête pour une conservation à long terme. De plus, ces pommes de terre peuvent se développer sans abri supplémentaire.

Les variétés précoces suivantes sont considérées comme les plus adaptées à la zone de l'Oural:

• Gouverneur - une plante à maturation précoce (45-60 jours). La culture de la variété tolère un long transport et est également résistante au cancer de la pomme de terre, au mildiou et au nématode doré. Les tubercules se caractérisent par une chair blanche et une peau rouge, ainsi qu'une teneur élevée en amidons (environ 15%). La productivité du Gouverneur est de l'ordre de 20-30 t / ha, la masse moyenne des fruits est d'environ 150 g;
• Vineta - une variété universelle à maturation précoce capable de produire des cultures déjà 50 jours après la plantation. Les pommes de terre sont petites, environ 100 g chacune. Ils se caractérisent par une peau jaune et une chair jaune clair. Vineta se caractérise par une productivité élevée (30–40 t / ha), mais il n'a pas de résistance naturelle au pathogène du mildiou;
• Lyubava - une culture à maturité précoce, capable de porter des fruits déjà 60–70 jours après la plantation. Les pommes de terre mûres forment environ 100–150 g chacune, et le rendement de 1 ha est d'environ 50 tonnes. La récolte est modérément sensible à de nombreuses maladies fongiques, elle a également une grande quantité d'amidons (environ 17%), une peau rouge et une chair blanche;
• Bouvreuil - pommes de terre mûres précoces, caractérisées par une pelure rose clair et un noyau blanc. La plante donne les premiers fruits 40 à 50 jours après la plantation. Les fruits sont petits, environ 80–90 g chacun, tandis que le rendement total de la variété est d'environ 25 t / ha. Le bouvreuil est résistant au mildiou, modérément résistant au nématode doré et aux affections virales spécifiques;
• Blanc de printemps - pommes de terre précoces, avec une saison de croissance de 60 à 70 jours. La productivité de Spring Belaya est élevée, environ 30–40 t / ha. Les fruits sont gros, pesant de 100 à 150 g. La chair et la pelure de la pomme de terre ont une teinte blanche uniforme, et environ 16% des amidons sont du poids total. La plante est résistante à la gale et à d'autres champignons, mais n'a pas d'immunité contre le mildiou.

Mi-saison

Les pommes de terre de mi-saison sont un choix idéal pour une zone difficile de l'Oural. Ces plantes mûrissent souvent en moins de 100 jours, ce qui permet d'obtenir des fruits de meilleure qualité, caractérisés par une teneur élevée en substances aromatiques et aromatisantes. Ces pommes de terre sont idéales pour la culture domestique, ainsi que pour la culture industrielle.

Tu sais Les anciens Incas avaient leur propre divinité, identifiée aux pommes de terre. Il s'agit de la soi-disant déesse Axomama, qui est un tubercule de pomme de terre inspiré.

Les plus appropriées sont considérées comme les variétés suivantes:

• Couronne - la plante donne les premiers fruits 70–80 jours après la plantation. Les tubercules mûrissent ensemble et se distinguent par un riche zeste de citron et une pulpe blanche. Le poids moyen des pommes de terre est de 100–140 g, tandis que le rendement total est de l'ordre de 20–38 t / ha. La culture a une durée de conservation moyenne, est résistante au cancer de la pomme de terre, mais n'a pas d'immunité contre le mildiou et le nématode doré;
• Lukyanovsky - pommes de terre avec une délicate teinte citronnée de pulpe, écorce jaune et une saison de croissance d'environ 70 jours. Le rendement de la variété est élevé, environ 45 tonnes peuvent être récoltées avec succès à l'hectare.Le poids moyen d'un tubercule est de 110–150 g.Lukyanovsky est très résistant au mildiou, à la gale, ainsi qu'au nématode nématode;
• Aspiria - cette pomme de terre peut porter ses fruits 85–90 jours après la plantation. La productivité d'Aspiria est élevée, environ 40 t / ha, les fruits de taille uniforme et pesant environ 80–120 g. La chair des pommes de terre est de couleur jaune pâle et la pelure est jaune saturée ou citron. Les fruits se caractérisent par d'excellents indices gustatifs, ainsi qu'une résistance au cancer, au nématode doré et une résistance conditionnelle au mildiou;
• Effet - variété mi-précoce, capable de porter des fruits 70 jours après la plantation. Sa productivité est élevée, entre 30 et 40 t / ha. Les fruits sont gros d'au moins 150 g chacun, ils se caractérisent par une chair et une pelure blanches, ainsi qu'un pourcentage élevé d'amidons (jusqu'à 20%). La variété est résistante à la gale et à diverses maladies virales, a une résistance moyenne au mildiou;
• Bezhitsky - la plante se caractérise par une teinte rose uniforme de la peau et de la pulpe blanche du fruit. La récolte arrive à maturité à l'amiable, 70–90 jours après le début de la végétation active. Grosses pommes de terre, pesant environ 100 g, le rendement moyen est de 30–45 t / ha. Bezhitsky se caractérise par une teneur élevée en amidons (environ 15%), ainsi qu'une immunité accrue contre la rhizoctonie et la gale.

Universel

Les pommes de terre universelles comprennent souvent les variétés capables de répondre aux besoins des jardiniers ordinaires et des grandes exploitations. Ces plantes sont extrêmement résistantes aux divers changements environnementaux, tout en se caractérisant par une bonne productivité et d'excellentes caractéristiques de production.

Important! Les pommes de terre pour la zone de l'Oural doivent avoir saison de croissance pas plus de 120 jours. Dans ce cas seulement pour atteindre la pleine maturation des tubercules, ce qui affecte leur conservation.

Parmi eux, il est préférable de faire attention aux variétés suivantes:

• Bonne chance - variété universelle à maturité précoce, sa récolte constitue le plus souvent la base des pommes de terre de primeur. Les premières pommes de terre sont atteintes déjà 65 jours après la plantation. La chance se distingue par la peau foncée d'une nuance de citron aux yeux rouges, ainsi que la chair blanche. Sa productivité est élevée, environ 45 t / ha, le poids moyen des pommes de terre est de l'ordre de 100–150 g. La fortune n'a pas de résistance naturelle aux maladies caractéristiques, et se distingue également par sa faible conservation;
• Spiridon - variété de mi-saison, avec une saison de croissance d'environ 100 jours. Sa récolte se distingue par des fruits de teinte framboise à pulpe jaune. Le rendement du Spiridon est moyen, environ 25 t / ha, tandis que les fruits poussent avec une masse de 100 à 150 g Cette plante est très immunisée contre le nématode doré, le mildiou, la gale et la rhizoctonie. La variété est multifonctionnelle, elle peut être activement utilisée pour obtenir des produits alimentaires à des fins de table et techniques;
• Père Noël - une plante de maturité précoce moyenne, qui donne une récolte 80–90 jours après la plantation. Il peut être reconnu par une pelure et une pulpe de pommes de terre uniformément jaunes. Le rendement de Sante est d'environ 30 à 50 t / ha, tandis que le poids moyen des tubercules est de l'ordre de 120 g. La puissance de la pomme de terre est moyenne, elle n'est pas résistante au mildiou et à la gale;
• Lorch - C'est une pomme de terre moyennement tardive, avec une période végétative d'environ 110-120 jours. Il se distingue par une teneur élevée en amidon, jusqu'à 20% de la masse totale. Les tubercules ont une peau jaune et une chair blanche, ainsi qu'un arôme de pomme de terre brillant et prononcé. Lorch n'a pas une immunité élevée contre le mildiou, la gale et le cancer de la pomme de terre;
• Nikulinsky - pommes de terre mi-tardives; il faut au moins 115 jours pour faire mûrir ses fruits. Le rendement de la variété est moyen, environ 30 t / ha, alors que les pommes de terre sont grosses, pesant jusqu'à 150 g, elles se distinguent par une forte teneur en amidons (environ 25%). L'écorce des fruits de Nikulinsky est jaune, la chair est blanche, d'une teinte uniforme. Nikulinsky est résistant à des virus spécifiques et au mildiou, mais n'a pas d'immunité contre la gale et la jambe noire.

Autres variétés

Les variétés énumérées ci-dessus ne font pas exception à la règle lors de la sélection de pommes de terre pour les territoires de l'Oural du Sud et du Nord. Dans cette région, vous pouvez absolument cultiver avec succès des dizaines de variétés de pommes de terre. Cependant, en raison du climat plutôt variable de la région, le rendement de ces variétés diminuera légèrement, contrairement à la norme biologique.

Important! Les pommes de terre en zones ne conviennent que pour les zones d'atterrissage. Ces variétés ne sont adaptées qu'aux conditions climatiques étroites conditions et régime pédologique d'une certaine zone.

Parmi eux, une attention particulière doit être portée aux variétés:

Malgré le fait que ces variétés de pommes de terre dans l'Oural ne permettront pas de récolter des rendements records, lors de leur culture vous ne pouvez pas avoir peur de la mort de la future récolte. Ainsi, à la fois dans un ménage et dans une grande ferme, vous pouvez cultiver avec succès des tubercules de table de haute qualité, ainsi que beaucoup de semences pour l'année suivante.

Comment choisir la bonne variété?

Aujourd'hui, environ 4 000 variétés de pommes de terre différentes sont connues sur le marché, dont beaucoup conviennent à la culture dans presque toutes les conditions climatiques. Cela crée des problèmes supplémentaires pour les agriculteurs, car peu sont prêts à consacrer plusieurs années à toutes sortes d'expériences avec des pommes de terre. La région de l'Oural ne fait pas exception, car le territoire ne peut souvent pas se vanter de vastes étendues pour une agriculture efficace.

Pour vous protéger contre le gaspillage d'argent inutile lors du choix d'une note de qualité, plusieurs règles doivent être envisagées. La première chose à laquelle vous devez faire attention est les caractéristiques climatiques de la zone de croissance. Pour un climat continental froid, caractérisé par des changements brusques des conditions atmosphériques, seules les variétés résistantes au gel conviennent et peuvent résister à une sécheresse prolongée.

Si les pommes de terre sont cultivées pendant les étés chauds avec des sauts brusques de température, non seulement une variété résistante au gel et très précoce qui peut mûrir après 40 à 50 jours deviendra la meilleure, car à une température de plus de 35 ° C, les tubercules terminent leur formation. Ensuite, vous devez décider de l'objectif ultime de l'utilisation de la future récolte. Il y a du fourrage, des pommes de terre de table et techniques.

Bien qu'ils ne diffèrent pas en apparence, leurs propriétés techniques sont différentes:

1. Alimentation les variétés contiennent une concentration accrue de protéines nécessaire à une alimentation optimale des animaux domestiques.
2. Technique ont une teneur élevée en amidon, ce qui est important pour leur traitement ultérieur, mais n'ont pas un goût brillant.
3. Cantines Ils se distinguent par une teneur en amidon modérée et une saveur brillante et riche, ils sont donc idéaux à des fins alimentaires.

De plus, il existe une pomme de terre universelle, ces variétés contiennent des propriétés aromatiques et nutritionnelles élevées, ainsi que beaucoup d'amidon et de protéines. Lors du choix des variétés de table, il est important de prendre en compte le temps de maturation des tubercules. Les variétés à maturation précoce sont capables de produire les premiers fruits dans les 6 à 8 semaines après la plantation, ce qui est important dans une zone limitée, lorsqu'il existe un besoin de culture d'engrais vert et d'autres cultures.

Cependant, ces pommes de terre ne peuvent souvent pas être stockées pendant une longue période et leur goût est moins prononcé. Dans le cas où vous avez besoin d'obtenir un tubercule commercialisable avec des propriétés gustatives et nutritionnelles élevées, les variétés à mi-maturation avec une saison de croissance d'au moins 90 jours sont sûres de choisir.

Caractéristiques de plantation et de croissance

La technique agricole générale de culture des pommes de terre dans la zone de l'Oural n'est pratiquement pas différente de la culture des cultures dans d'autres territoires, mais elle a encore ses propres particularités. Ils doivent être pris en compte lors de la plantation d'un légume, sinon l'obtention de rendements élevés ne sera pas facile.

Pour ce faire, il vous suffit de respecter les recommandations suivantes:

• Les sols limono-limoneux et limono-sableux contenant au moins 2% de matière organique dans la composition conviennent à la plantation;
• la zone de débarquement doit nécessairement être fertilisée avec de l'engrais vert à l'automne, le trèfle et les autres légumineuses sont les mieux adaptés pour cela;
• dans l'Oural, les pommes de terre sont plantées au plus tôt à la mi-mai, lorsque la température quotidienne moyenne atteint +8 ... + 10 ° С;
• avant la plantation, les tubercules doivent être vernalisés, sans cela l'émergence de semis durera jusqu'à 20 jours;
• planter la culture en ligne à une profondeur de 8 cm, avec un espacement des rangs d'au moins 1 m;
• pour une pleine maturation des tubercules, les sillons des peuplements doivent être orientés du nord au sud.

Caractéristiques des soins de la pomme de terre dans l'Oural:

L'Oural est une région climatique complexe, mais il est assez simple d'y cultiver une pomme de terre riche et de haute qualité. Pour ce faire, vous devez déterminer correctement la variété et étudier ses besoins le plus en détail possible. Traditionnellement, le meilleur choix pour ce territoire est considéré comme les pommes de terre à maturité précoce, résistantes au gel, de table ou à usage universel. C'est souvent sans prétention et à la fin de l'été peut plaire aux gros tubercules.